Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en deux
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 brins de thym frais (environ 1/4 cuillères à thé)
- 1 cuillère à café de raifort (facultatif)
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol ou un récipient suffisamment grand pour contenir les poitrines de poulet. Enrobez les poitrines de poulet du mélange et laissez reposer au moins 15 minutes. Faites griller environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 165 °F). Essayez de remplacer le thym par de l'origan frais.
Informations nutritionnelles :
Calories totales : 133; Protéines : 29 g; Matières grasses : 1 g; Cholestérol : 69 mg; Glucides : 1 g; Fibres : 1 g; Sodium : 110 mg