Les bols-repas sont une excellente façon de profiter d'une nutrition équilibrée dans un plat simple. Ils sont pratiques et peuvent facilement être préparés à l'avance. Vous pouvez les déguster le matin, l'après-midi ou le soir!
Qu'est-ce qu'un bol-repas?
Les bols-repas sont des plats uniques que vous pouvez facilement assembler à partir d'ingrédients que vous avez sous la main. Lorsque vous préparez votre bol, veillez à inclure ces éléments essentiels :
- Base (grains entiers, légumes verts, etc.)
- Légumes
- Protéine maigre
- Assaisonnement ou sauce
- Ingrédients suppléments
Combinez et assortissez les ingrédients de ce tableau pour élaborer vos propres bols de céréales savoureux. Vous pourriez envisager de préparer certains ingrédients à l'avance (comme cuire des céréales, rôtir des légumes ou préparer une sauce) afin de pouvoir assembler un bol nutritif et savoureux en quelques minutes.
Sauce aux arachides
Donne : 8 portions
Préparation : 0 min Cuisson : 5 min
Ingrédients :
½ tasse de beurre d'arachide naturel non salé
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé de sauce chili à l'ail
2 c. à soupe de jus de lime
¼ tasse d'eau
Préparation :
Incorporez le beurre d'arachide, la sauce soja, le sirop d'érable, la sauce chili à l'ail et le jus de citron vert dans un mixeur et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez lentement de l'eau jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
Informations nutritionnelles :
Taille de la portion : 2 cuillères à soupe
Par portion
Calories : 105; Matières grasses totales : 8 g; Matières grasses saturées : 2 g; Sodium : 137 mg; Cholestérol : 0 mg; Glucides totaux : 6 g; Fibres : 1 g; Sucres : 3 g; Protéines : 4 g; Potassium : 104 mg
Vinaigrette balsamique à l'avocat
Donne : 6 portions
Préparation : 5 min Cuisson : 1 min
Ingrédients :
½ avocat
1 c. à soupe d’huile d’avocat
2 c. à soupe d'échalotes hachées
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
1 c. à soupe de miel
3 c. à soupe d'eau
Préparation :
Ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Informations nutritionnelles :
Portion : 2 c. àsoupe
Par portion
Calories : 56; Matières grasses totales : 4 g; Matières grasses saturées : 0 g; Sodium : 30 mg; Cholestérol : 0 mg; Glucides totaux : 6 g; Fibres : 1 g; Sucres : 4 g; Protéines : 0 g; Potassium : 58 mg
Sauce tahini
Donne : 8 portions
Préparation : 5 min Cuisson : 1 min
Ingrédients :
½ tasse de tahini
¼ tasse de jus de citron
¼ tasse d'eau, plus si nécessaire
1 gousse d'ail, râpée sur une microplane
¼ c. à thé de cumin
¼ c. à thé de sel
Préparation :
Mélangez le tahini, le jus de citron, ¼ de tasse d'eau, l'ail, le cumin et le sel dans un robot culinaire. Diluez avec de l'eau supplémentaire, au besoin.
Informations nutritionnelles :
Portion : 2 c. àsoupe
Par portion
Calories : 86; Matières grasses totales : 8 g; Matières grasses saturées : 1 g; Sodium : 89 mg; Cholestérol : 0 mg; Glucides totaux : 4 g; Fibres : 1 g; Sucres : 0 g; Protéines : 2 g; Potassium : 68 mg