Savourez toutes les saveurs d'un délicieux burrito, tout en consommant moins de calories et de glucides! Cette recette facile est délicieuse, nourrissante et entièrement végétale.
Donne : 1 portion.
Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 2 grandes feuilles de chou frisé
- ½ tasse de haricots refrits végétariens à faible teneur en sodium en conserve, réchauffés
- ½ tasse de riz brun cuit, réchauffé
- 2 cuillères à soupe de salsa
- ½ avocat en tranches
Instructions :
- Lavez bien les feuilles de chou et coupez la tige épaisse ( cela ressemblera à une tortilla). Avec une fourchette, écrasez la nervure centrale pour la rendre plus souple.
- Mettez les haricots, le riz, la salsa et l'avocat dans le chou vert et roulez comme un burrito.
Informations nutritionnelles par portion :
Calories : 420; Matières grasses totales : 17 g; Matières grasses saturées : 2 g; Sodium : 347 mg; Cholestérol : 0 mg; Glucides totaux : 58 g; Fibres : 16 g; Sucres : 3 g; Protéines : 13 g; Potassium : 584 mg
Selon vos besoins nutritionnels, vous pouvez éviter le riz pour réduire votre apport en glucides. Vous obtenez un repas naturellement végétalien, végétarien, sans gluten.