Les fruits gorgés de vitamines peuvent constituer un élément nutritif de vos repas et de vos collations à tout moment de l'année. Même pendant les mois les plus froids, vous pouvez choisir parmi de nombreux fruits de saison. Vous trouverez ci-dessous trois recettes à base de fruits, parfaites à déguster en hiver.
Mug crumble aux poires au micro-ondes
Donne 1 portion
Préparation : 3 min Cuisson : 4 min
Complétez avec une boule de yogourt pour un déjeuner sucré ou même un dessert.
Ingrédients :
1 poire, hachée
2 c. à soupe d’eau
⅛ c. à thé de cannelle moulue
⅛ c. à thé d'extrait de vanille
2 c. à soupe de flocons d'avoine
1 c. à thé de graines de lin moulues
1 c. à thé de beurre non salé, ramolli
1 c. à soupe de noix hachées
Préparation :
Dans une tasse allant au micro-ondes, mélanger la poire, l'eau, la cannelle et la vanille. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la poire soit ramollie. Pendant que la poire cuit, mélanger les flocons d'avoine, les graines de lin, le beurre et les noix jusqu'à obtenir une consistance semblable à du granola. Mélanger la poire dans la tasse et recouvrir du mélange d'avoine. Placer au micro-ondes et faire cuire encore 1 à 2 minutes.
Informations nutritionnelles
Portion : environ ¾ tasse
Par portion
Calories : 206; Matières grasses totales : 9 g; Matières grasses saturées : 2 g; Sodium : 6 mg; Cholestérol : 5 mg; Glucides totaux : 30 g; Fibres : 7 g; Sucres : 14 g; Protéines : 4 g; Potassium : 264 mg
Salade orange et vertes
Donne : 4 portions
Préparation : 6 min Cuisson : 0 min
Manger seul ou ajouter des protéines comme du saumon en boîte ou du poulet grillé pour en faire un repas plus complet.
Ingrédients :
6 tasses de mélange de salade verte
2 oranges moyennes, tranchées et coupées en fines rondelles, puis coupées en quartiers
½ petit oignon rouge, finement tranché
¼ tasse de fromage de chèvre émietté
⅓ tasse d’amandes effilées
¼ tasse d'huile d'olive
2 c. à thé de vinaigre de champagne
Préparation :
Mélanger les légumes verts, les oranges, l'oignon, le fromage de chèvre et les amandes dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre à l'aide d'un fouet. Mélanger la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.
Informations nutritionnelles
Portion : environ 1 ¾ tasse
Par portion
Calories : 371; Matières grasses totales : 17 g; Matières grasses saturées : 2 g; Sodium : 103 mg; Cholestérol : 1 mg; Glucides totaux : 46 g; Fibres : 15 g; Sucres : 15 g; Protéines : 11 g; Potassium : 653 mg
Salsa à la grenade
Donne : 4 portions
Préparation : 5 min Cuisson : 0 min
Déposez une cuillère sur du poisson ou du poulet grillé nature pour transformer un repas standard en quelque chose de spécial.
Ingrédients :
1 tasse d’arilles de grenade
⅓ tasse de concombre finement hachée
2 c. à soupe d’oignon finement haché
2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
3 c. à thé de jus de citron vert
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
Portion : environ 1/3 tasse
Par portion
Calories : 33; Matières grasses totales : 1 g; Matières grasses saturées : 0 g; Sodium : 1 mg; Cholestérol : 0 mg; Glucides totaux : 7 g; Fibres : 2 g; Sucres : 5 g; Protéines : 1 g; Potassium : 105 mg