Donne : 6 portions
Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
1 c. à thé d'huile d'olive
½ tasse d'oignon haché
½ tasse de carottes en dés
½ tasse de céleri tranché
2 gousses d'ail écrasées
2 c. à soupe de fécule de maïs
¼ c. à thé d'origan séché
1 feuille de laurier
3 tasses de bouillon de poulet, à faible teneur en sodium
1 tasse de poulet cuit haché
170 g de nouilles aux œufs moyennes, non cuites
Poivre, selon les goûts
Préparation :
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5-6 minutes. Saupoudrez la fécule de maïs et l'origan sur les légumes et mélangez. Faites cuire 1 minute. Incorporez le bouillon et la feuille de laurier. Portez à ébullition et baissez le feu. Laissez mijoter, couvert, pendant 20 minutes. Ajoutez le poulet et les nouilles. Laissez cuire à couvert pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Jetez la feuille de laurier. Ajoutez du poivre à votre convenance.
Informations nutritionnelles :
Taille de laportion : 1 tasse
Par portion
Calories : 117; Matières grasses totales : 3 g; Matières grasses saturées : 1 g; Sodium : 69 mg; Cholestérol : 28 g; Glucides totaux : 13 g; Fibres : 1 g; Sucres : 2 g; Protéines : 9 g; Potassium : 92 mg