Vous n'avez pas de produits frais sous la main? Vous seriez surpris de tout ce que vous pouvez faire avec des produits surgelés! Essayez ces deux recettes qui permettent de créer de délicieux repas en utilisant uniquement des fruits et des légumes surgelés.
Parfait de yaourt aux cerises et aux amandes
Donne 1 portion
Préparation : 3 min (plus le temps de décongélation)
Ingrédients
½ tasse de cerises surgelées
½ tasse de yaourt grec faible en gras
2 cuillères à soupe d'amandes tranchées
Préparation :
Décongeler les cerises surgelées. Dans un verre à parfait, superposer ¼ tasse de cerises,
¼ tasse de yogourt, 1 c. à soupe d'amandes et répéter les couches.
Informations nutritionnelles :
Portion : 1 parfait
Par portion
Calories : 209; Matières grasses totales : 8 g; Matières grasses saturées : 2 g; Sodium : 37 mg; Cholestérol : 18 mg; Glucides totaux : 20 g; Fibres : 3 g; Sucres : 16 g; Protéines : 15 g; Potassium : 240 mg
Riz frit au chou-fleur facile
Donne : 4 portions
Préparation : 1 min Cuisson : 10 min
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe supplémentaires d'huile d'olive
2 œufs battus
2 gousses d'ail, écrasées et hachées
¼ de cuillère à thé de flocons de piment rouge écrasés
680 g de chou-fleur râpé surgelé
¼ tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
½ tasse de petits pois surgelés
½ tasse de carottes surgelées
½ tasse de noix de cajou rôties et non salées
Préparation :
Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits et réserver. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, l'ail et les flocons de piment rouge dans la poêle et faire chauffer jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le chou-fleur surgelé et la sauce soja. Augmenter le feu et faire cuire à feu vif pendant environ 3 minutes, en remuant régulièrement. Ajouter les petits pois et les carottes surgelés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Éteindre le feu et ajouter les œufs au mélange de riz. Diviser en quatre bols et garnir de 2 cuillères à soupe de noix de cajou.
Informations nutritionnelles :
Portion : environ 1 tasse
Par portion
Calories : 260; Matières grasses totales : 20 g; Matières grasses saturées : 3 g; Sodium : 659 mg
Cholestérol : 95 mg; Glucides totaux : 12 g; Fibres : 3 g; Sucres : 5 g; Protéines : 10 g; Potassium : 117 mg