C'est la saison des déjeuners confortables et réconfortants. Cette recette simple de flocons d'avoine est remplie de fibres et d'épices chaudes d'hiver.
Donne 1 portion
Préparation : 3 min Cuisson : 8 min
Ingrédients :
1 tasse de lait écrémé
½ tasse de gruau
1 c. à thé de cassonade
1 c. à thé de mélasse
1 c. à thé d'extrait de vanille
½ c. à soupe de gingembre moulu
½ c. à thé de cannelle
⅛ c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
⅛ c. à thé de clou de girofle moulu
1 c. à soupe de pacanes hachées
Préparation :
Porter le lait à ébullition dans une petite casserole. Incorporer les flocons d'avoine et réduire le feu à moyen. Faire cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Une fois que les flocons d'avoine ont épaissi, baisser le feu. Incorporer la cassonade, la mélasse, l'extrait de vanille, le gingembre moulu, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le clou de girofle. Faire cuire une minute de plus. Retirer du feu et transférer les flocons d'avoine dans un bol. Garnir de noix de pécan hachées.
Informations nutritionnelles :
Portion : 1 bol
Par portion
Calories : 405; Matières grasses totales : 15 g; Matières grasses saturées : 3 g; Sodium : 115 mg; Cholestérol : 14 mg; Glucides totaux : 52 g; Fibres : 6 g; Sucres : 21 g; Protéines : 15 g; Potassium : 644 mg