Les grains entiers constituent un choix plus sain que les grains raffinés. Mais trop d'une bonne chose, c'est comme pas assez! Choisir des portions de taille appropriée d’aliments à base de grains entiers est un bon moyen de maintenir un équilibre. Voici quelques comparaisons simples pour vous aider à maîtriser vos portions :
Riz brun cuit
Taille de la portion : ⅓ tasse
On dirait : Une balle de tennis
Pâtes au blé complet
Taille de la portion : ⅓ tasse
On dirait : 2 gros œufs de poule
Flocons d'avoine cuits
Portion : ½ tasse
On dirait : une poignée
Pain 100 % grains entiers
Portion : 1 tranche
On dirait : un boîtier de CD
Bagel aux céréales complètes
Portion : ½ bagel
On dirait : Une rondelle de hockey
Muffin de grains entiers
Portion : 1 petit muffin
On dirait : Un yo-yo
Céréales de grains entiers
Taille de la portion : ⅓ tasse
On dirait : un poing fermé
Maïs soufflé
Taille de la portion : 3 tasses
On dirait : 3 balles de baseball
Remarque : Les céréales contiennent des glucides, ce qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang. Si vous êtes diabétique, surveillez votre consommation de glucides et la taille de vos portions.
En adoptant les bonnes portions, vous pouvez savourer les grains entiers en toute tranquillité!